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【クッキングおじ】カムジャタン【クックフォーミー】

カムジャタンクッキングおじ

こんにちは、クッキングおじです。

今日はカムジャタンを作りました。

今回もまた料理方法と出来上がりの感想を書いて行きます💨

※このブログでは、おじ=私、おば=妻としてお読みください。

カムジャタンの作り方

材料

材料(2人分)

2人分の材料
  • (A)スペアリブ 400g
  • (A)しょうが(薄切り) 2枚
  • (A)水 300mL
  • (B)じゃがいも(皮をむき半分に切る) 2個
  • (B)おろしにんにく 小さじ1/2
  • (B)おろししょうが 小さじ1
  • (B)一味唐辛子 小さじ1/2
  • (B)みそ 大さじ1
  • (B)酒 50mL
  • (B)コチュジャン 大さじ1
  • (B)砂糖 大さじ1
  • (B)白すりごま 大さじ1
  • (B)しょうゆ 大さじ1/2
  • (B)ごま油 大さじ1/2
  • (B)塩 小さじ1/8
  • (B)水 100mL
「カムジャタン(1週間レシピ・夏)」レシピ by ティファール

 

おじ
おじ

しょうがとにんにくはなかったからチューブのを使ったよ。公式のレシピは仕上げにニラを入れるけど、おじはニラが苦手だから入れなかったよ。

手順

クックフォーミーに鍋をセットする。「レシピ」メニュー→「メインディッシュ」→「カムジャタン」を選択しOKボタンを押す。

クックフォーミー

「2人分」を選択しOKボタンを押す。

調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。

「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。

確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。

Aをなべに入れる。OKボタンを押す。

カムジャタン

確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。

フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。

一度ザルにあげ、肉とBをなべに入れる。OKボタンを押す。

カムジャタン
おば
おば

ザルに上げて最初に入れた水を捨てるのよ

カムジャタン
カムジャタン

確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。

フタを閉めて固定し、予熱が完了したら2回目の圧力調理スタート。

ブザーが鳴ったら、ニラを加えて2分保温し、器に盛って、召し上がれ。

カムジャタン

実食

カムジャタン

これは!美味い!

肉もジャガイモもスゴクやわらかくてとても美味しかったです!

味はいう事なしでリピート間違いなし!
味噌の味がしっかりと伝わってきて、私好みの味に仕上がりました🤤

レシピ通りに作って問題ないですが、さらに美味しくいただくための【おじ的クッキングポイント】を紹介します。

【更に美味しくなるおじポイント】
・レシピ通りに作ると味噌の味が一番強く感じるので、辛いのが好きな人はもっと唐辛子やコチュジャンを多めに入れてもいいかも知れませんね。
・もう少し肉がやわらかい方が好みなので、最初に圧力調理する時にもう少し時間をかけたら良かったかなと思いました。
・今回出来上がってすぐに食べてしまったのですが、染み込みがまだ足りない感じがしたので少し煮込んだ方がより味が染みわたり美味しくなるでしょう。

締めのおじ
締めのおじ

またリピートしたくなるメニューを発見したぜ!

みんなも、【おじポイント】を参考にして美味しいカムジャタンを作ってみてくれよな!