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【クッキングおじ】タッハンマリ【クックフォーミー】

タッハンマリクッキングおじ

こんにちは、クッキングおじです。

今日はタッハンマリを作りました。

今回もまた料理方法と出来上がりの感想を書いて行きます💨

※このブログでは、おじ=私、おば=妻としてお読みください。

タッハンマリの作り方

材料

材料(4人分)

4人分の材料
  • (A)鶏手羽元 (切り込みを入れる) 12本
  • (A)長ねぎ(青い部分) 2本
  • (A)しょうが(薄切り) 2片
  • (A)にんにく(つぶす) 4片
  • (A)玉ねぎ(くし形切り) 1個
  • (A)塩 小さじ2/3
  • (A)水 450mL
  • (A)昆布(5cm角) 2枚
  • (B)じゃがいも(1cm幅) 3個
  • (B)長ねぎ(4cm幅) 2本
  • (タレ用)しょうゆ 大さじ2
  • (タレ用)一味唐辛子 小さじ1
  • (タレ用)ごま油 大さじ1
  • (タレ用)砂糖 大さじ2
  • (タレ用)おろしにんにく 小さじ2
  • (タレ用)白ごま 小さじ2
  • (タレ用)万能ねぎ(小口切り) 少々
「タッハンマリ(1週間レシピ・冬)」レシピ by ティファール

おじ
おじ

長ネギ、玉ねぎ、昆布はなかったんから、なしで作ったよ。

手順

「レシピ」メニュー→「メインディッシュ」→「タッハンマリ」を選択しOKボタンを押す。

クックフォーミー

「4人分」を選択しOKボタンを押す。

調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。

「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。

確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。

タレ用材料を混ぜておく。OKボタンを押す。

Aをなべに入れる。OKボタンを押す。

確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。

フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。

アクをとってねぎの青い部分、昆布を除き、Bを加える。OKボタンを押す。

確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。

フタを閉めて固定し、予熱が完了したら2回目の圧力調理スタート。

ブザーが鳴ったら、器に盛ってタレをつけて、召し上がれ。

実食

長ネギと昆布はなかったので入れずに作ったら、できあがった手羽元とじゃがいもは、ほぼ味がしませんでした。

たれで味をつけるので、たれの味が重要です。

最初、分量をまちがってしまい、いまいちかなぁと思ったのですが、醤油を少し足すとおいしくなりました。

まずくはないのですが、リピートはしないかなという感じです。

締めのおじ
締めのおじ

あったまるから、冬におすすめのレシピだぜ!