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【クッキングおじ】大学芋【クックフォーミー】

クックフォーミー大学芋クッキングおじ

こんにちは、クッキングおじです。

今日は大学芋を作りました。

今回もまた料理方法と出来上がりの感想を書いて行きます💨

※このブログでは、おじ=私、おば=妻としてお読みください。

大学芋の作り方

材料

材料(2人分)

2人分の材料
  • さつまいも(乱切り) 3/4本
  • (A)サラダ油 大さじ1
  • (A)砂糖 40g
  • (A)みりん 大さじ2
  • (A)しょうゆ 小さじ3/4
  • (A)水 50ml
  • (B)片栗粉 小さじ1/2
  • (B)水(水溶き用) 小さじ1
  • (仕上げ用)黒ごま 大さじ1/2
「大学芋(1週間レシピ・秋)」レシピ by ティファール

 

おじ
おじ

砂糖は大さじが9g、小さじが4gだから、40gは大さじ4+小さじ1弱だよ!!

手順

「レシピ」メニュー→「デザート」→「大学芋」を選択しOKボタンを押す。

クックフォーミー

「2人分」を選択しOKボタンを押す。

調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。

「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。

確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。

予熱が完了したら、なべにAを入れ煮立たせる。OKボタンを押す。

おじ
おじ

Aを入れるのは、予熱が完了した後だよ!先にAを入れてしまうと水分が蒸発してエラーになるらしいよ!

おば
おば

調味料は先に混ぜておいた方が油がはねなくて安全よ。

さつまいもを入れてなじませる。OKボタンを押す。

大学芋

確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。

フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。

ブザーが鳴ったら、Bを混ぜ入れとろみをつける。

【追加】マニュアル調理で強火で水分がなくなるまで炒める。

おじ
おじ

圧力調理だけだと水っぽくて大学芋!!って感じがしないので、マニュアル調理で強火で炒めると、大学芋っぽくなるよ。

実食

外側はパリッとはしないけど、だいぶ大学芋らしくなりました!!!

味はまさしく大学芋でおいしかったです。

黒ゴマはなかったから、黒ゴマをかけたらもっと雰囲気出るかもね。

締めのおじ
締めのおじ

秋の味覚を楽しんでいくぜ!