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【クッキングおじ】ガトーショコラ【クックフォーミー】

ガトーショコラクッキングおじ

こんにちは、クッキングおじです。

今日は、ガトーショコラを作りました。

今回もまた料理方法と出来上がりの感想を書いて行きます💨

※このブログでは、おじ=私、おば=妻としてお読みください。

ガトーショコラの作り方

材料

材料(2人分)

2人分の材料
  • ケーキ型(丸型底取れ)12cm
  • チョコレート 100g(板チョコ2枚)
  • バター 30g
  • 卵 1個
  • 砂糖 30g
  • ホットケーキミックス粉 40g
  • (仕上げ用)粉砂糖 少々
  • (蒸しかご用)水 300ml
  • オーブンペーパー
  • アルミホイル
「ガトーショコラ」レシピ by ティファール

 

おじ
おじ

【おじの知恵袋】

砂糖大さじ1は9g、ホットケーキミックス粉大さじ1は7.5gだよ。

手順

型の側面と底にオーブンペーパーを敷いておく。

ボウルに手で細かく割ったチョコレート、バターを入れ湯煎で溶かす。

別のボウルに卵と砂糖をいれ、泡立て器ですり混ぜ、2を入れ混ぜ合わせる。

ホットケーキミックスを加え、粉気がなくなるまで混ぜ合わせ、生地を型に流し入れ、アルミホイルを型にかぶせて蓋をし蒸気が入らないようにする。

ガトーショコラ

Cook4meの鍋に水を600ml入れ、蒸しかごをセットし型を入れる。

ガトーショコラ

「マニュアル調理」メニュー→「圧力調理」→時間25分→OKボタンを押し調理スタート。

粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして型から抜き、粉砂糖をふって召し上がれ。

ガトーショコラ
おじ
おじ

粉砂糖はなかったから、かけてないよ

ガトーショコラ

実食

初めて作ったガトーショコラでしたが、味も形もよくできました。

ただ、個人的には少し甘みが強いと感じました。甘いものが好きな人はレシピのままでも良いかもしれませんが、甘すぎるのが苦手な私みたいな人は、砂糖の量を少し減らしても良さそうです。

また、今回使用した板チョコは、【ロッテのガーナ】でしたが、もう少しビターな味のチョコを使用したら、甘さが控えめになるのかなと思います。

締めのおじ
締めのおじ

みんなも色んなチョコを使って味をアレンジしてみてくれよな。